現(xiàn)代社會(huì)，人們飲酒的主要目的也恰恰在于調(diào)和身心、人倫，而要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目的，必須是適量飲酒、適可而止，否則過(guò)猶不及。

在現(xiàn)代社會(huì)，尊敬的本質(zhì)是尊人正己。正所謂“傲不可長(zhǎng)、欲不可縱、志不可滿、樂(lè)不可極”，如果在飲酒時(shí)不能控制酒量，就難免失態(tài)，不僅不能正己，尊人、敬人更是無(wú)從談起。

回歸酒以合歡的本質(zhì)，必須要有節(jié)制地飲酒，達(dá)到“半酣”、“微醺”的狀態(tài)為宜。只有在這樣的狀態(tài)下，既有益于健康，又舒放了心情，而且大家皆大歡喜。

所謂“酒后吐真言”，醉鬼在酒后的率真著實(shí)讓人又愛(ài)又恨。這里所講的飲酒以獲得“真”的境界，卻不是以醉酒為前提的，也不同于《莊子》所講的“醉著神全”。而是講酒品如人品，把飲酒變品酒，在“斟酌”之際，體悟真理、體驗(yàn)性情、品味人生。

酒的根本屬性是物質(zhì)，即含有乙醇的飲品，食品安全是所有理性飲酒的根本前提，也是最底線。對(duì)于消費(fèi)者而言，理性飲酒的首要條件，就是要選擇安全、優(yōu)質(zhì)的放心酒。這就要求釀酒企業(yè)必須在釀酒生產(chǎn)和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中要精心釀造、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，為消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)物美、飲用舒適的放心酒。